Ayala

Inventaire d’un fonds patrimonial

La Maison Ayala, fondée en 1860 par Edmond de Ayala a longtemps été une des plus grandes maisons de champagne de la ville d’Aÿ. En 2016, Perles d’Histoire a réalisé une mission de cartographie des fonds existants afin de pallier à la disparition des archives internes de l’entreprise. Cette mission de recherche a permis d’effectuer de belles découvertes, ainsi que de commencer à constituer une collection en interne grâce à une veille sur les sites de vente aux enchères.