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le patrimoine des entreprises
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Une anecdote insolite d'histoire de marques que Perles d’Histoire vous (re)raconte !

Bordeau Chesnel ou l’histoire d’une charcuterie de campagne qui s’érige en entreprise nationale.

 

Que de chemin parcouru depuis le pot en grès vendu sur les quais de gares au célèbre pot rouge des rillettes du Mans !

Fêtant ses 100 ans d’expérience, d’innovations et de chaleur familiale, l’entreprise Bordeau-Chesnel, née en 1922 dans la Sarthe, a su se pérenniser et s’enraciner dans la tradition gastronomique française.

Couple novateur, Anna et Jules Bordeau-Chesnel développent les premiers pots en carton paraffinés. Vendues à l’origine sur les quais dans des pots en grès consignés, les rillettes connaissent grâce à ces nouveaux pots en cartons, un essor fulgurant. Cette première innovation des Bordeau-Chesnel facilite le transport, la conservation et la dégustation des rillettes dans toute la France.

L’image est issue des archives internes de Bordeau Chesnel (Groupe Savencia).

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